 |
| Chocolate Cupcake |
Bahan-bahan yang di gunakan :
- 350 cake flour atau tepung protein rendah
- 370 gr gula kastor (kalo ada)
- 60 gr cokelat bubuk
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 150 gr dark chocolate chip/coklat batang digerus its ok
- 1 cup kopi hitam (instan atau seduh, suhu ruangan)
- 425 ml vegetable oil atau any cooking oil
- 1 cup buttermilk (bisa diganti susu cair ditambah perasan lemon atau nipis)
- 3 telur
Langkah-langkah pembuatan:
·
Ayak semua bahan kering dan mixer
rata menggunakan whisker
·
lalu sisihkan Di wadah lain, campur
semua bahan basah cukup sampai merata saja
·
Masukkan bahan kering tadi ke bahan
basah perlahan-lahan kemudian aduk-aduk sampai rata tapi jangan terlalu lama.
·
Tuang ke papercup pada loyang
muffin, siap di panggang
·
Masukkan adonan tadi ke oven yang
sudah dipanaskan dahulu di suhu 160 derajat Celcius atau tergantung oven
masing-masing. Oven selama 24 menit atau sampai matang. Cek kematangan dengan
tes tusuk pake garpu.
·
Hasil cupcakenya moist banget
dalamnya, jadi jangan terkecoh saat memanggang ya. Dalamnya bukan yang kering-kering
seret banget gitu. Selamat mencoba
·
Lebih baik lagi dihias pake
buttercream biar kayak cupcakes beneran, saya nggak sempat. hahaha
·
Owiya, kalau ovennya yang panasnya
bisa diatur, pakai pengaturan panas bawah saja ya. Kalau atas bawah nanti
terlalu kering atasnya
0 komentar:
Posting Komentar