Racikan Dapur

RESEP-RESEP MAKANAN dan KUE

Hallo teman-teman , kalian pada suka ngemil kan? suka makan kue kan? suka makan coklat kan? kali ini saya akan memposting bagaimana cara membuat sebuah kue / cake kekinian yaitu " Choco Mille Crepes ". Waah sepertinya ini enak kita langsung saja melihat bahan-bahan serta cara pembuatan " Choco Mille Crepes " ini.



Bahan-bahan yang di butuhkan untuk membuat Choco Mille Crepes :

  • 400 gr Terigu
  • 4 bt Telor
  • 45 gr Gula Pasir
  • 15 gr Coklat Bubuk
  • 100 ml SKM
  • 150 gr Mentega Cair
  • 600 ml Air
Bahan Olesan :
  • Whipcream (Merk & ketebalan sesuai selera)

Bahan taburan :
  • Gula halus

Langkah-langkah pembuatan Choco Mille Crepes :
  1. Campurkan bahan menjadi satu.
  2. Mixer 5-10 mins supaya tercampur rata
  3. Panaskan wajan ukuran 20 cm dengan mentega, dengan api kecil saja
  4. Cetak adonan Crepes, sesuai selera.
  5. Setiap sebelum mencetak Crepes, jangan lupa memberi mentega dahulu (supaya adonan mudah diangkat)
  6. Biarkan crepes tidak panas, sebelum dioles Whipcream
  7. Setelah disusun rapi, simpan di kulkas selama 2 jam sebelum disajikan
  8. Taburkan gula halus di atas nya sebagai hiasan.
hai semuanya siang-siang gini enaknya bikin yang seger-seger nih. kali ini saya akan memberikan resep tentang membuat mango thai home made. Wuiiih pasti enak nih di jadikan minuman hangat di waktu dingin.

langsung saja ya kita ke topik selanjutnya :

Bahan-bahan yang di perlukan : 

  • 2 buah mangga harum manis (biar kerasa enak) ukuran besar (kurang lebih 1/2- 1 kg) 
  • 1 sacet nutrijell rasa mangga (buat sesuai aturan di dalam sacetnya)
  • secukupnya Whiped cream 
  • secukupnya Es batu 

Langkah-langkah pembuatan Mango thai :

  • Kupas mangga cuci bersih lalu potong kotak mangga yang sudah di cuci tadi
  • Sisihkan sebagian untuk topping lalu masukkan ke dalam blender bersama air es / es batu dan blender sampai halus. 
  • Tuang jus mangga ke dalam gelas, tumpuk dengan whiped cream banyaknya sesuai selera anda dan bisa juga pakai whiped cream aerosol. 
  • Beri topping nutrijel diserut, lalu potongan mangga.
  • Mango thai siap di sajikan. 

hai semuanya bulan ramadhan telah tiba nih, sudah kah anda mempersiapkan menu berbuka puasa hari ini? . kali ini saya akan memberikan resep tentang membuat Es Sop Buah Segar. Wuiiih pasti enak nih di jadikan menu berbuka puasa, minum yang segar-segar.

langsung saja ya kita ke topik selanjutnya :


Bahan-bahan yang di perlukan :

  • 100 gr semangka merah, potong dadu/petak petak/bulat-bulat
  • 100 gr nanas, potong segitiga kecil-kecil
  • 100 gr melon, potong bulat-bulat
  • 100 gr pepaya, potong dadu/bulat-bulat
  • 500 gr es serut
  • 1 liter air
  • 5 sdm sirup vanili
  • 100 ml susu kental manis putih

Cara Membuat Es Sop Buah :

  1. Siapkan mangkok untuk menyajikan es sop buah
  2. Taruh melon, nanas, pepaya, nanas, semangka dalam mangkok.
  3. Campur air, susu kental manis jadi satu dalam tempat terpisah. Aduk rata. Tuangkan dalam mangkok saji yang telah berisi buah.
  4. Beri es serut dan sirup vanili, sajikan segera.
Es jelly susu

Halo semuanya, tidak lama lagi sudah mau masuk bulan ramadan nih sudah siapkah anda bertemu dengan bulan ramadan. Dan sudah adakah rencana menu berbuka nanti?

Kali ini saya akan memberikan sedikit resep "ES JELLY SUSU KELAPA" wow pasti seger nih di santap selepas berbuka puasa nanti ya. langsung aja ya kita lihat di bawah

Bahan-bahan untuk membuat ES JELLY SUSU KELAPA


  • 2 buah kelapa muda lalu kerok dagingnya
  • 1 bungkus jelly/nutrijel rasa lychy
  • 2 sachet SKM
  • 50 gr selasih lalu rendam dengan air hangat sampai mengembang
  • 500 ml air
  • 6 sdm gula pasir
      Sirup gula:
  • 500 ml air
  • 100 gr gula pasir
  • 2 lembar daun pandan



Langkah-langkah pembuatan ES JELLY SUSU KELAPA


  • Masak nutrijel/jelly sesuai petunjuk kemasan,setelah mengeras lalu dipotong-potong
  • Buat sirup gula: rebus air,gula pasir dan daun pandan masak sampai gula larut
  • Penyajian:tata dlm mangkok/gelas daging kelapa,jelly dan selasih tuang sirup gula beri SKM dan air kelapa terakhir beri es batu sesuai selera
  • Sajikan
Es Tape telo

Halo semuanya, tidak lama lagi sudah mau masuk bulan ramadan nih sudah siapkah anda bertemu dengan bulan ramadan. Dan sudah adakah rencana menu berbuka nanti?

Kali ini saya akan memberikan sedikit resep "ES TAPE TELO" wow pasti seger nih di santap selepas berbuka puasa nanti ya. langsung aja ya kita lihat di bawah

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ES TAPE TELO :

  • Secukupnya Tape Ketela
  • Secukupnya Tape Ketan
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya syrup cocopandan
  • Secukupnya Susu Kental Manis
  • Secukupnya Air Putih hangat


Langkah-langkah pembuatan ES TAPE TELO :

  • Pertama : Blender kasar Tape Ketela, Air putih hangat, Gula Pasir 
  • Kedua : Tata tape ketan di mangkok saji, tuang Setup Tape Ketela yg telah diblender kasar diatas nya.
  • Ketiga : Siram dengan syrup cocopandan dan susu kental manis.
  • Keempat : Diamkan dalam kulkas beberapa saat.
  • Nah Es Tape yg Legit sudah dapat dinikmati
Es Kopyor Kelapa Muda


Halo semuanya, tidak lama lagi sudah mau masuk bulan ramadan nih sudah siapkah anda bertemu dengan bulan ramadan. Dan sudah adakah rencana menu berbuka nanti?

Kali ini saya akan memberikan sedikit resep "ES KOPYOR KELAPA MUDA" wow pasti seger nih di santap selepas berbuka puasa nanti ya. langsung aja ya kita lihat di bawah

Bahan-bahan yang di butuhkan untuk membuat ES KOPYOR KELAPA MUDA

1 buah kelapa muda
1 sachet agar- agar swallow
200 gram gula pasir
4 gelas air
es batu secukupnya
sirup rasberry atau strawberry sesuai selera anda

Langkah pembuatan ES KOPYOR KELAPA MUDA


  • Pertama : Masuk agar- agar dan gula pasir kedalam panci lalu tambahkan air dan lalu di masak bersamaan sampai mendidih
  • Kedua : Setelah mendidih tambahkan sirup yang telah anda sediakan sedikit demi sedikit
  • Ketiga : Setelah mendidih atau menggelebu-gelebu airnya lalu matikan kompor anda
  • Keempat : Siram agar- agar yang telah di buat tadi diatas es batu dan diikuti dengan kelapa muda
  • Kelima : Tuang sampai agar-agar nya habis
  • Silakan di santap setelah berbuka puasa ya ^_^
Agar-agar mata sapi



Bahan-bahan
  1. Bahan kuning :
  2. 400 ml air putih
  3. 1/2 bungkus agar-agar 'swallow' tanpa warna
  4. 2 sachet 'nutrisari jeruk'
  5. 1 sdm gula pasir
  6. bahan putih :
  7. 1 bungkus agar-agar 'swallow' tanpa warna
  8. 2 bungkus santan 'kara' diencerkan mjd 900 ml
  9. 8 sdm gula pasir
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1 sdt panili  
Langkah



  1. Campur semua bahan kuning, aduk hingga rata. Panaskan diatas api sedang hingga sedikit mendidih.
  2. Siapkan cetakan 'martabak mini'. Tuangkan perlahan pada tiap lubang. Diamkan hingga tdk terlalu panas, lalu masukkan ke dalam freezer hingga mengeras. 🌌sambil menunggu mengeras, sisa bahan 'kalau sudah mulai menggumpal' bisa dihangatkan lg diatas kompor. Keluarkan hasilnya, kumpulkan di piring, lanjutkan langkah hingga cairan habis
  3. Campurkan semua bahan putih dalam panci, aduk rata, panaskan dgn api kecil hingga mendidih sambil diaduk perlahan
  4. Matikan kompor. Siapkan mangkuk2 kecil ato bisa pakai lepek untuk mencetak. Letakkan agar-agar kuning di tengah lepek, tuangkan cairan putih secara perlahan (dari pinggir ya, jgn sampai kena tengah kuningnya) hingga berbentuk seperti telor ceplok.
  5. Diamkan 5 menit. Masukkan dalam freezer hingga mengeras. Keluarkan dr freezer. Hidangkan di atas piring saji.